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Podcast “¿Y después qué?”, Capítulo 3: Alimentación del futuro: nuevas definiciones del origen, manejo y democratización de los alimentos
Por
Equipo LS
Equipo LS
En este podcast revivimos las conversaciones que se dieron en el marco del ciclo webinar “¿Y después qué? Construyendo un planeta resiliente”
Organizado por Chile California Council y Ladera Sur. Aquí escucharás propuestas y reflexiones claves a considerar para un mundo sustentable post pandemia, a través de experiencias de Chile y California.
Capítulo 3: Alimentación del futuro: nuevas definiciones del origen, manejo y democratización de los alimentos
c, en que nos acompañaron el médico veterinario, Pablo Zamora, la actual Directora Nacional de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (ODEPA) del Ministerio de Agricultura de Chile, María Emilia Undurraga y Pablo A. Zamora es cofundador y director científico de The Not Company (NotCo) donde conversamos sobre los desafíos a futuro en cuanto a la producción y distribución de alimentos.
