Podcast “¿Y después qué?”, Capítulo 3: Alimentación del futuro: nuevas definiciones del origen, manejo y democratización de los alimentos
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Equipo LS
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En este podcast revivimos las conversaciones que se dieron en el marco del ciclo webinar “¿Y después qué? Construyendo un planeta resiliente”
Organizado por Chile California Council y Ladera Sur. Aquí escucharás propuestas y reflexiones claves a considerar para un mundo sustentable post pandemia, a través de experiencias de Chile y California.
Capítulo 3: Alimentación del futuro: nuevas definiciones del origen, manejo y democratización de los alimentos
c, en que nos acompañaron el médico veterinario, Pablo Zamora, la actual Directora Nacional de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (ODEPA) del Ministerio de Agricultura de Chile, María Emilia Undurraga y Pablo A. Zamora es cofundador y director científico de The Not Company (NotCo) donde conversamos sobre los desafíos a futuro en cuanto a la producción y distribución de alimentos.
