Agricultura Regenerativa: Del concepto a la práctica

El libro en cuestión busca motivar a agricultores y profesionales entregándoles los fundamentos científicos que respaldan el modelo productivo de agricultura regenerativa. Está escrito para resolver los problemas de rentabilidad de los agricultores, y como consecuencia, los problemas que se le atribuyen a la agricultura que afectan al medioambiente.

Pretende mostrar que, con el hecho de recuperar la funcionalidad del suelo, se resuelven los problemas de nutrición y sanidad de las plantas, con lo cual se reduce o elimina el uso de fertilizantes y agroquímicos. Presenta a la vida desde su emergencia hasta la complejidad actual, donde la planta es un holobionte que se desenvuelve en un ecosistema productivo. Señala las razones de la degradación de los suelos; menciona los aportes nuevos de la ciencia para entender los efectos de las prácticas agrícolas en ese retroceso de la capacidad de producción autónoma. Relata los principios y prácticas del modelo y su aplicación a los rubros productivos; así como los parámetros biológicos, químicos y físicos que deben ir sucediendo en el suelo para constatar su avance. Relaciona la recuperación del suelo con los procesos fisiológicos y metabólicos que le permiten un mejor comportamiento a la planta. Además, sitúa a la agricultura en un contexto social donde toma importancia el valor nutricional de los alimentos y la sustentabilidad ambiental de su actividad.

El libro está formado por 22 capítulos que se desarrollan en 300 páginas, con tablas e imágenes, y cita una serie de publicaciones científicas que respaldan los criterios planteados. Está basado en los conocimientos y prácticas desarrolladas por investigadores y agricultores pioneros, a los cuales he sumado la experiencia del autor, desarrollada en estudios, ensayos y prácticas productivas ligadas a este tema.

*Las imágenes de este artículo cuentan con autorización para la difusión de la noticia bajo los créditos correspondientes en los canales de Ladera Sur.