«Homeostasis Live» Capítulo 5: Una conversación sobre agricultura orgánica, biodinámica y antroposofía con Carmen Ruiz-Tagle, co-creadora de la Ecoferia La Reina

Ya se encuentra disponible el quinto capítulo de «Homeostasis Live», el proyecto audiovisual de entrevistas y conversaciones trascendentales del periodista Felipe Monsalve, producido por Tawantin Agencia. En esta ocasión, la entrevistada es Carmen Ruiz-Tagle, fotógrafa de profesión y co-creadora de la Ecoferia La Reina y la Granja Biodinámica El Molino

A 10 años de comenzar las entrevistas para su emblemático libro “Homeostasis”, el periodista Felipe Monsalve estrena el primer capítulo de “Homeostasis Live”. Este es un proyecto audiovisual de entrevistas y conversaciones profundas con diversos invitados que nos regalan su mirada profunda del mundo, producido por Tawantin Agencia y cuyos primeros cinco episodios ya están disponibles en el canal de Youtube de Ladera Sur.

Carmen Ruiz-Tagle comenzó a trabajar en búsqueda de una alimentación sustentable cuando su primer hijo comenzó a manifestar alergias dermatológicas producto de los alimentos que consumía. Esto incentivó a emprender una empresa familiar que cultiva, elabora y vende alimentos sin ningún tipo de químico ni agro tóxico.

Lleva más de 15 años dedicándose a cuidar la tierra siguiendo los principios de la agricultura biodinámica, luego de que en el 2000 dieran vida a la Granja El Molino, ubicado en la comuna de Buin. La agricultura biodinámica promueve el uso responsable de los recursos naturales, corriente que se basa en los principios de la antroposofía; incorporando una dimensión espiritual entre el ser humano y la tierra.