¡Se estrena la tercera temporada de “Cuando la Tierra Habla”! Podcast #11 José Luis Calfucura: “En la cocina mapuche hablamos de historias, no solo de los ingredientes”

Luego de dos exitosas temporadas enfocadas en la regeneración y producción, el podcast “Cuando la Tierra Habla: pequeñas historias que pueden regenerar el mundo” vuelve en su tercera y última etapa, en la que se abarcan temas relacionados a la alimentación. Aquí el conductor Ronald Sistek, de Aldea Nativa, conversa con distintos exponentes del mundo de la cocina, que promueven un mensaje de gastronomía consciente.

Es por esto que el primer invitado es José Luis Calfucura, también conocido como “Mapuchef”. Fiel a su origen, él trabaja por defender sus tradiciones y dar a conocer su cultura a través de la cocina.

En este podcast nos comenta cómo, a través de los ingredientes que le da la tierra, su cocina lleva los sabores y los colores de la comida mapuche a una innovadora y sana propuesta gastronómica donde el respeto a la tierra y sus antepasados es primordial.

Además, hace un recorrido por sus raíces y los beneficios de una alimentación honesta.

¿Qué esperas? ¡Escucha esta interesante conversación en Spotify!

El ciclo de podcast “Cuando la Tierra Habla, pequeñas historias que pueden regenerar el mundo”, organizado junto a Aldea Nativa, consta de tres temporadas -enfocadas en regeneración, producción y alimentación- de conversaciones con personas que han desarrollado un camino para cumplir el sueño de regenerar el mundo; novedosos y visionarios proyectos que nos invitan a conectarnos con las raíces y volver a nosotros mismos.

Próximamente anunciaremos cuándo la tercera temporada verá la luz. ¡Atentos a nuestra web y redes sociales!